123
 

Ăn uống dịp Tết cho Bệnh Nhân Tiểu đường

Cập nhật: 10/11/2016
Lượt xem: 1407
Tết là dịp gia đình, bè bạn vui vầy và không thể tránh được các buổi tiệc tùng, chung ly cụng rượu. Tuy nhiên, theo thống kê của các bệnh viện lớn tại Việt Nam, số lượng bệnh nhân tiểu đường nhập viện sau mỗi dịp lễ tết thường tăng vọt do tình trạng thiếu kiểm soát đường huyết (tăng quá mức, hoặc hôn mê do hạ đường huyết). Một số gợi ý cho thực đơn ngày Tết cho
Xem thêm bài viết: Cách sử dụng máy đo đường huyết
Bệnh Nhân tiểu đường:

 

57-diabetes-menu[1482088941].jpg

Sau đây là một số gợi ý về việc lựa chọn thực đơn cho bệnh nhân tiểu đường.

Thực đơn 1: Năng lượng 1.200 Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bún mọc 1 tô vừa 248
Giữa trưa Đu đủ chín 200g 70
Trưa

Cơm

Chả cá kho viên

Canh bắp cải thịt heo

Su su luộc

3/4 chén

3 viên

1 chén

130gr

359
Xế trưa 150gr 68
Chiều

Cơm

Cá kèo kho rau răm

Canh cải soong thịt heo

Đậu bắp luộc

3/4 chén

4 con

1/2 chén

170gr

354
Tối Sữa dành cho người bị tiểu đường 27gr (124 ml) 118

Thực đơn 2: Năng lượng 1.400 Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bánh mì trứng 1 ổ vừa 333
Giữa sáng Bưởi 4 múi 48
Trưa

Cơm

Thịt gà kho gừng

Canh bí đao

Rau lang luộc

1 chén

50gr

1 chén

200gr

431
Xế trưa Thanh long 170gr 68
Chiều

Cơm

Đậu hũ dồn thịt, sốt cà

Canh rau dền nấu tôm tươi

1 chén

1/2 miếng

1 chén

428
Tối Sữa dành cho người bệnh tiểu đường 32gr (147ml) 140

Thực đơn 3: Năng lượng 1.600 Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Bún riêu 1 tô vừa 392
Trưa

Cơm

Cá thu sốt cà

Canh cải xanh nấu cá thác lác

Bí xanh luộc

Ổi

1 chén

1/2 khứa

1 chén

200gr

1/2 trái

498
Xế trưa Thanh long 1/2 trái nhỏ 80
Chiều

Cơm

Tép kho

Canh mồng tơi nấu tôm

Bông cải

Ổi

1 chén

11 con

1 bó 170gr

150gr

1/2 trái

477
Tối Sữa dành cho người bệnh tiểu đường 36gr (166ml) 158

Thực đơn 4: Năng lượng 1.800 Kcal/ngày/người

Thời gian Món ăn Số lượng Năng lượng (Kcal)
Sáng Phở bình dân 1 tô vừa 410
Giữa sáng Táo 1/2 trái 61
Trưa

Cơm

Canh rau ngót nấu thịt

Cá lóc kho

Rau muống luộc

1,5 chén

20gr

1 khứa nhỏ

200gr

437
Xế trưa Quýt 2 trái 61
Chiều

Cơm

Canh khổ qua nấu tôm

Thịt heo nạc kho tiêu

Dưa giá

1/2 chén

1/2 trái

30gr

100gr

548
Tối Sữa dành cho người bệnh tiểu đường 36gr (166ml) 158
 

Một số chú ý khác: Sau uống rượu, đường huyết thường có xu hướng hạ do trong các bữa tiệc thường xu hướng ăn tinh bột (cơm, bún, giảm xuống). Vì vậy, nếu có thể, bệnh nhân tiểu đường nên ăn trước một lượng cơm, bún vv... như thông thường để tránh việc hạ quá mức, hoặc tích cực thử đường máu sau ăn. 

Để tham khảo các thức ăn khác, vui lòng liên hệ để được nhận miễn phí bảng thành phần thực phẩm dinh dưỡng (carbohydrate) cho các thức ăn Việt Nam (soạn thảo bởi khoa dinh dưỡng, bệnh viện Bạch Mai)- Trung tâm Bơm Insulin - ViAnpharma JSC., tầng 8 tòa nhà 188 Trường Chinh, Đống Đa, Hà Nội.

Video
CombilipidParocontinHaspan
ViAnpharma JSC.,
Văn phòng đại diện: Tầng 8, Số 188 Trường Chinh, Quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 04.22.456.798 - Email: info@vianpharma.vn - Website :  www.vianpharma.vn
Bản quyền thuộc về ViAnpharma.